سنگ گرانیت جزء دسته‌ای از سنگ‌های آذرین محسوب می‌شود. سنگ‌های آذرین به دلیل شکل‌گیری خود در اثر سرمازدگی آتشفشانی و فرآیندهای مربوط به آنها، از مقاومت بالا در برابر فشار و حرارت برخوردارند. سنگ‌های گرانیت، با ترکیب فلدسپات، کوارتز و مواد معدنی دیگر، از جمله سنگ‌های آذرین محسوب می‌شوند.